山药蒸馒头的好吃做法

山药蒸馒头的好吃做法🍲

山药蒸馒头，是一种既营养又美味的传统面食，山药富含多种维生素和矿物质，蒸馒头则保留了食材的原汁原味，口感软糯，非常适合各个年龄段的人群食用，下面就来分享一道山药蒸馒头的好吃做法,让你在家也能享受到美味！

🌿【食材准备】

• 山药 500克
• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 适量
• 清水 适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的山药用勺子压成山药泥,备用。

2️⃣ 面粉放入盆中，加入酵母和白糖,搅拌均匀。

3️⃣ 将蒸熟的山药泥倒入面粉中，加入适量的清水,揉成光滑的面团。

4️⃣ 将面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。

5️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分割成大小均匀的小剂子。

6️⃣ 将小剂子揉成馒头形状，表面刷上一层清水,可以增加馒头的光泽。

7️⃣ 预热蒸锅，将馒头放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

8️⃣ 蒸好的馒头取出,稍微放凉后即可食用。

🍽️【小贴士】

• 山药蒸熟后，一定要压成泥,这样揉出来的面团才会更加细腻。
• 发酵时间根据气温而定，气温较高时，发酵时间会缩短；气温较低时,发酵时间会延长。
• 蒸馒头时，蒸锅内的水要烧开后再放入馒头,这样可以防止馒头塌陷。

山药蒸馒头不仅味道鲜美，而且制作简单，是家常必备的美味佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也多一份健康与美味！🎉🥢