🍽️ 蒸鲈鱼简单家常做法,鲜美滋味轻松享！
鲈鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单家常的蒸鲈鱼做法，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！👩🍳
🐟 准备食材：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳 制作步骤：
处理鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧划几刀，方便入味，用盐和姜片在鱼身内外抹匀,腌制10分钟。
准备蒸锅：在蒸锅底部铺上姜片和葱段，这样既能增加鱼的鲜味,又能防止鱼粘锅。
蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在姜片和葱段上，大火将水烧开，然后转小火蒸8-10分钟,蒸的时间根据鱼的大小和厚度调整。
准备调料：在蒸鱼的同时，可以准备调料，将葱段切成小段，姜片切成细丝,备用。
出锅：蒸好后，将鲈鱼取出，倒掉盘中的水分,去掉姜片和葱段。
浇油：在鱼身上撒上适量的葱段和姜丝，然后热锅凉油，将油烧至冒烟后，迅速浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声,这样能激发出鱼的鲜美。
调味：将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 蒸鱼时，水开后再放鱼,避免鱼皮破裂。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 浇油时要注意安全,避免油溅伤人。
一道简单美味的蒸鲈鱼就做好了！🎉 快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤
