🐟鳙鱼鱼头蒸出新高度,美味可口家常菜！
鳙鱼，又称胖头鱼，以其肥美的肉质和鲜嫩的鱼头而著称，就让我来为大家揭秘如何将鳙鱼鱼头蒸得既美味又营养,让你的家人和朋友都赞不绝口！
🍲【准备食材】
- 鳙鱼鱼头1个（约500克）
- 姜几片
- 葱适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 豆豉适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 鳙鱼鱼头洗净，从中间劈开，用刀背轻轻拍打鱼头，使其肉质松软。2️⃣ 将姜切片，葱切段，香菜切碎备用。3️⃣ 在鱼头上撒上适量的盐和鸡精，腌制10分钟。4️⃣ 锅中加水烧开，放入腌制好的鱼头，大火蒸10分钟。5️⃣ 蒸鱼头的同时，热锅凉油，放入姜、葱和蒜末炒香。6️⃣ 加入适量的豆豉，继续炒香。7️⃣ 将炒好的调料均匀地浇在蒸好的鱼头上。8️⃣ 再撒上香菜，淋上热油,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼头时，注意火候，避免蒸过头,影响口感。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 豆豉的量不宜过多,以免影响鱼头的鲜味。
🎉【成品展示】蒸好的鳙鱼鱼头色泽金黄，鱼肉鲜嫩，鱼头肥美，香气扑鼻，搭配上香菜的清香，简直是人间美味！无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道鳙鱼鱼头都是一道不可或缺的佳肴。
快来试试这道美味的鳙鱼鱼头蒸菜吧，保证让你爱不释口！🤤🍽️🐟
