疫情期间蒸米粉的做法

疫情期间，宅家做美食成了许多人日常生活的一部分，就为大家分享一道简单易学的美食——蒸米粉。🍲

🌟【材料准备】

1. 米粉 100克
2. 鸡蛋 1个
3. 胡萝卜 适量
4. 青椒 适量
5. 葱花 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 食用油 适量

🌟【制作步骤】

1. 将米粉用温水泡软，泡至无硬心即可。💦
2. 胡萝卜和青椒洗净切成丝，备用。🥕🥬
3. 鸡蛋打散，加入泡软的米粉，搅拌均匀。🥚
4. 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。🔥
5. 把调好的米粉鸡蛋液倒入蒸盘，撒上胡萝卜丝和青椒丝。🍲
6. 大火蒸8-10分钟，至米粉熟透。🕒
7. 蒸好后，撒上葱花，淋上适量的食用油，再撒上适量的盐和鸡精，即可享用。🌿🍽️

🌟【小贴士】

1. 米粉泡软后，口感更加劲道,也可以根据自己的口味调整泡软的时间。
2. 胡萝卜和青椒丝可以提前焯水，这样更容易蒸熟,还能保持蔬菜的鲜嫩口感。
3. 蒸米粉时，火候不宜过大,以免米粉蒸糊。

疫情期间，在家做美食不仅能满足味蕾，还能让生活更加丰富多彩，快动手试试这道蒸米粉吧！🎉🍲