鸡蛋内酯豆腐，又称嫩豆腐，因其口感滑嫩、营养丰富而深受喜爱，下面就来分享一种简单又美味的蒸制方法，让你轻松做出好吃的鸡蛋内酯豆腐🍳！
【准备材料】
- 内酯豆腐1盒
- 鸡蛋2个
- 青葱1根
- 盐适量
- 食用油适量
【制作步骤】
豆腐处理：将内酯豆腐从盒中取出，轻轻放入盘中，让豆腐的表面自然流出一部分水,这样做出来的豆腐会更加滑嫩。
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子充分打散,使其形成细腻的蛋液。
混合蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地倒入豆腐表面,让蛋液渗透到豆腐的每一处。
撒葱花：在豆腐上撒上一些切好的葱花,增加口感和美观。
蒸制：将豆腐放入蒸锅中，用大火蒸约5-7分钟,具体时间根据豆腐的厚度和火候调整。
出锅：豆腐蒸熟后，撒上少许食用油，这样可以增加光泽,还能锁住豆腐的鲜嫩。
享用：出锅后的鸡蛋内酯豆腐，滑嫩细腻，口感鲜美，搭配一碗粥或面条，简直是早餐的完美选择🍜！
【小贴士】
- 蒸豆腐时，注意火候不宜过大，以免豆腐表面结皮,影响口感。
- 蒸制过程中，尽量不要打开锅盖,以免影响豆腐的形状和口感。
- 鸡蛋液的量可以根据个人口味调整,喜欢更加鲜嫩口感的朋友可以适量增加。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的鸡蛋内酯豆腐啦！快去试试吧，保证让你爱不释手！🥰
