🍳蒸罗非鱼的家常做法大全🍽️
罗非鱼,又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我为大家带来一份蒸罗非鱼的家常做法大全，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 罗非鱼1条（约500克）
- 姜几片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒粉适量
- 蒜末适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。2️⃣ 鱼身两面撒上适量的盐，抹匀，腌制10分钟。3️⃣ 姜切片，葱切段，备用。4️⃣ 蒸锅加水烧开，将腌制好的罗非鱼放入蒸盘，上面放上姜片和葱段。5️⃣ 大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。6️⃣ 蒸鱼的同时，调好蒸鱼豉油和花椒粉，备用。7️⃣ 鱼蒸好后，取出，倒掉蒸盘中的水分。8️⃣ 将调好的蒸鱼豉油和花椒粉均匀地浇在鱼身上。9️⃣ 最后撒上蒜末，增加风味。🔟 热锅凉油，将油烧至冒烟，迅速浇在鱼身上，激发出香味。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,注意火候，不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 腌制罗非鱼时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上铺上一层锡纸，防止鱼皮粘锅。
🍽️ 美味的蒸罗非鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🥳🎉
