🍲 冬瓜干蒸排骨做法大全 🍖
冬天,是吃蒸菜的季节，而冬瓜干蒸排骨，作为一道家常菜，更是深受大家喜爱，就为大家带来冬瓜干蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松享受美味佳肴！🥰
🌿 准备食材：
- 冬瓜 1个
- 排骨 500克
- 葱 2根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 花椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 做法步骤：
1️⃣ 冬瓜去皮，切成小块，放入开水中焯水，去除多余水分，捞出备用。🍠
2️⃣ 排骨洗净，放入锅中焯水，去除血沫，捞出备用。🍖
3️⃣ 葱切段，姜切片，蒜拍碎，备用。🌿
4️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒炒香。🍳
5️⃣ 加入焯好水的排骨，翻炒均匀。🍖
6️⃣ 加入适量的酱油、料酒、糖、胡椒粉，翻炒均匀。🍲
7️⃣ 将炒好的排骨连同调料一起倒入炖锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。🍲
8️⃣ 炖煮好的排骨捞出，放入蒸锅中，加入冬瓜块，继续蒸煮20分钟。🍖
9️⃣ 蒸煮好的冬瓜干蒸排骨，撒上葱花即可。🌿
🌈 小贴士：
- 冬瓜焯水时,可以加入少许盐，使其更加入味。
- 炖煮排骨时,可以适当调整调料的用量，根据个人口味进行调整。
- 蒸煮冬瓜时,可以根据个人喜好，加入适量的香菜、红椒等食材，增加口感。
🍲 冬瓜干蒸排骨，鲜嫩可口，营养丰富，是一道非常适合冬季的家常菜，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这道美味佳肴！🥰
