🍳鸡蛋月饼：这样做蒸出来的美味无法抵挡！
中秋节是我国传统的节日,家家户户都会制作月饼来庆祝，鸡蛋月饼因其独特的口感和营养价值，越来越受到大家的喜爱，鸡蛋月饼怎么蒸才好吃呢？下面就来分享一些制作鸡蛋月饼的小技巧，让你在家也能做出美味的鸡蛋月饼！
🍳【准备材料】
- 鸡蛋：4个
- 中筋面粉：200克
- 红糖：50克
- 植物油：适量
- 香草精：几滴（可选）
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入红糖，用筷子搅拌均匀，直至红糖完全溶解。2️⃣ 加入中筋面粉，继续搅拌均匀，形成细腻的面糊。3️⃣ 在面糊中加入适量的植物油和几滴香草精（香草精可根据个人喜好添加），搅拌均匀。4️⃣ 将面糊过筛，去除多余的气泡，使月饼口感更加细腻。5️⃣ 取一个模具，倒入适量的面糊，用筷子轻轻压平，确保月饼形状规整。6️⃣ 将模具放在蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到月饼表面凝固。7️⃣ 关火后，稍微冷却一下，即可脱模。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋和红糖的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以适量增加红糖。
- 面糊不要太稀,否则蒸出来的月饼容易塌陷。
- 蒸月饼时,水开后放入月饼，蒸制时间不宜过长，以免月饼变干。
- 蒸好的月饼稍微冷却一下再脱模,可以防止月饼变形。
🎉【美味分享】蒸好的鸡蛋月饼，口感软糯，甜而不腻，让人回味无穷，无论是作为中秋节的传统美食，还是作为日常的小点心，都是不错的选择，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份美味的鸡蛋月饼！
🍽️【鸡蛋月饼的制作并不复杂，只要掌握好火候和技巧，就能在家轻松做出美味的月饼，快快行动起来，与家人朋友共享这份中秋的甜蜜吧！🥮🎊
