🍚稻田蟹子怎么蒸好吃🍤
稻田蟹子，又称河蟹，是我国一种非常受欢迎的美食，稻田蟹子肉质鲜美，营养丰富，无论是清蒸还是红烧，都能让人回味无穷，就为大家分享稻田蟹子怎么蒸好吃的方法,让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🍚【准备工作】
- 稻田蟹子：新鲜、活蟹,约500克；
- 葱、姜、料酒：适量；
- 食用油：适量；
- 蒸锅、蒸盘：各一个。
🍤【制作步骤】
- 将稻田蟹子清洗干净，去掉蟹脚、蟹鳃等杂质，蟹身切半,蟹壳保留；
- 葱切段，姜切片,备用；
- 将蟹身放入蒸盘中，蟹壳放在蟹身旁边,淋上少许料酒；
- 在蟹身和蟹壳上撒上适量的葱段和姜片；
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟；
- 蒸至蟹身变色，蟹壳微微张开,即可关火；
- 取出稻田蟹子，撒上少许食用油,增加口感；
- 搭配一碗白米饭,美美地享用吧！
🍤【小贴士】
- 蒸稻田蟹子时，火候不宜过大,以免蟹肉变老；
- 蒸制过程中，可以适当调整蟹身和蟹壳的位置,使蟹肉受热均匀；
- 蒸好的稻田蟹子，蟹壳颜色鲜亮，蟹肉饱满,口感鲜美。
稻田蟹子蒸着吃，简单又美味，是一道不可多得的佳肴，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的稻田蟹子！🍤🍚
