🍵用蒸柜蒸白糕,轻松学会如何蒸出美味佳肴！
白糕，作为我国传统的美食之一，口感细腻、软糯香甜，深受人们的喜爱，就让我来教大家如何用蒸柜蒸出美味可口的白糕吧！👩🍳
准备材料：🍃
- 中筋面粉：500克
- 红糖：150克
- 清水：约300毫升
- 泡打粉：5克
- 食用油：适量
和面🍳
- 将中筋面粉倒入盆中，加入泡打粉,搅拌均匀。
- 加入红糖,用筷子搅拌至红糖融化。
- 慢慢加入清水，边加边搅拌,直至形成絮状。
- 将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布,醒发30分钟。
揉面🍳
- 将醒发好的面团取出,揉搓至表面光滑。
- 拉伸面团，反复折叠,使面团更有弹性。
分割🍃
- 将面团分成小剂子,每个剂子约50克。
- 将剂子揉圆,轻轻按压成饼状。
蒸制🍵
- 在蒸柜中铺上蒸笼布,将白糕饼摆放在蒸笼布上。
- 开大火，将水烧开，放入白糕,蒸15分钟。
- 蒸至白糕表面呈金黄色,即可取出。
小贴士：👩🍳
- 和面时，水量不宜过多,以免影响白糕的口感。
- 蒸制过程中，注意观察白糕的变化,以免蒸过头。
- 蒸好的白糕可以撒上一些熟芝麻,增加风味。
🎉美味可口的白糕就完成啦！快和家人分享这份甜蜜的美食吧！🥳祝大家蒸白糕成功，品尝到美味佳肴！🍵🍃🍯
