🍽️粤菜经典之作——蒜蓉蒸扇贝🦀
扇贝，作为海鲜中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富，就为大家介绍一道粤菜经典之作——蒜蓉蒸扇贝。👨🍳
🌿准备工作：
- 扇贝若干；
- 大蒜若干；
- 食用油适量；
- 盐、生抽、蚝油、蒸鱼豉油适量。
🌟蒜蓉蒸扇贝做法：
- 将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质,保留扇贝肉；
- 大蒜剥皮,切成蒜末；
- 锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热，放入蒜末煸炒至金黄色,捞出备用；
- 将煸炒至金黄色的蒜末撒在扇贝肉上，再均匀地撒上适量的盐、生抽、蚝油、蒸鱼豉油；
- 将扇贝放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟,至扇贝肉熟透；
- 蒸好的扇贝取出，撒上葱花、香菜（可选）即可。
🍽️小贴士：
- 蒸扇贝时，火候不宜过大,以免扇贝肉过于干硬；
- 蒜蓉蒸扇贝的关键在于蒜蓉的香味，所以蒜末要煸炒至金黄色,才能释放出浓郁的蒜香；
- 可以根据个人口味，适量添加辣椒、香菜等调料。
🍽️蒜蓉蒸扇贝，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的粤菜，快来动手尝试一下吧！🥳
🎉温馨提示：在享受美食的同时，也要注意饮食卫生哦！祝大家用餐愉快！🍲🍻
