豆腐蒸海带家常做法🍲
海带，作为一种营养丰富、口感独特的食材，常常出现在我们的餐桌上，而豆腐，更是家常菜中的常客，就为大家分享一道简单美味的家常菜——豆腐蒸海带🥢。
🔥【食材准备】
- 海带 100克
- 老豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 海带处理：将海带提前用清水浸泡2小时，泡发后洗净,切成条状备用。
- 豆腐切块：将豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末,香菜切成小段。
- 调味料：将酱油、香油、盐、糖、鸡精混合均匀,制成调味汁。
- 摆盘：将海带条均匀地铺在豆腐块上,撒上葱姜蒜末。
- 蒸制：将摆好的豆腐海带放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 出锅：蒸好后，撒上香菜段，倒入调味汁,再蒸2分钟即可。
🍲【小贴士】
- 海带在蒸制前要充分泡发,这样口感会更加软糯。
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
这道豆腐蒸海带不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍽️
