🍤🐔虾蒸鸟蛋：怎么蒸好吃窍门大揭秘！
🔥一、选材与准备
我们要挑选新鲜的虾和鸟蛋，新鲜的虾肉质紧实，口感鲜美；鸟蛋则要选择蛋黄饱满、蛋白透明的,准备材料如下：
- 新鲜虾若干
- 鸟蛋若干
- 葱、姜、料酒、生抽、盐、油等调料
🔥二、处理虾和鸟蛋
- 虾去头去壳，留下虾尾，去掉虾线,清洗干净后沥干水分。
- 鸟蛋轻轻敲碎,去壳备用。
🔥三、调味与腌制
- 虾中加入适量的盐、料酒、生抽，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 鸟蛋中加入适量的盐,搅拌均匀。
🔥四、蒸制过程
- 锅中加水烧开,放入蒸笼。
- 将腌制好的虾和鸟蛋放入蒸笼,注意不要重叠。
- 大火蒸约10分钟,待虾和鸟蛋熟透即可。
🔥五、调味与出锅
- 蒸好的虾和鸟蛋取出，撒上葱花、姜丝。
- 烧热油，浇在葱花、姜丝上,激发出香味。
- 将调味好的虾和鸟蛋装盘,即可享用。
🔥六、小贴士
- 虾和鸟蛋要新鲜,否则口感不佳。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间不宜过长,以免虾和鸟蛋过于熟烂。
🍤🐔虾蒸鸟蛋，美味可口，营养丰富，掌握了这些蒸制窍门，你也能轻松做出美味的虾蒸鸟蛋！快来试试吧！🎉🎉🎉
