🍲 发面蒸花卷家常做法,轻松学会,美味可口!
亲爱的朋友们,大家好!今天我要为大家分享一道家常美食——发面蒸花卷的做法。😊
🍳 【所需材料】
- 面粉:500克
- 温水:适量
- 酵母:5克
- 糖:少许
- 面粉(用于揉面):适量
- 馅料:肉末、白菜、木耳、胡萝卜等,按个人口味调配
🍳 【制作步骤】
- 首先将面粉放入盆中,加入温水、酵母和少许糖,揉成光滑的面团。😉
- 将面团放在温暖处发酵,待体积膨胀到原来的2倍大时,即可,发酵时间约为1-2小时,根据气温和发酵速度会有所不同。
- 将发酵好的面团取出,揉搓至表面光滑,分成若干等份。
- 将每个小面团擀成圆形面皮,用筷子在面皮上扎几个小孔,防止花卷在蒸制过程中鼓起。
- 将准备好的馅料放在面皮上,卷成花卷形状,注意卷紧,防止馅料漏出。
- 将卷好的花卷摆放在蒸笼中,用刷子涂抹一层食用油,防止花卷粘连。
- 大火将水烧开,放入蒸笼,蒸制10-15分钟,即可,蒸好的花卷色泽金黄,香气扑鼻。
🍲 【小贴士】
- 发酵面团时,注意保持面团温度,避免温度过高导致面团发酵过快。
- 蒸花卷时,注意控制火候,以免花卷过度蒸煮,导致口感不佳。
- 馅料可以根据个人口味调配,肉末、白菜、木耳、胡萝卜等都是不错的选择。
🍲 【发面蒸花卷是一道简单易学的家常美食,口感鲜美,营养丰富,学会这道菜,不仅能满足家人的味蕾,还能增进家庭感情,快动手试试吧!😉🥰
祝大家做菜愉快,享受美食时光!🍴🎉



