🍲家常蒸年糕好吃做法大全🍲
年糕,又称“年年糕”，寓意着年年高升、步步高升，蒸年糕是一道传统美食，口感软糯，营养丰富，就为大家分享一些家常蒸年糕的好吃做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍲【材料】
- 年糕 500克
- 红枣 10颗
- 枸杞 适量
- 红糖 适量
- 水 适量
🍲【做法】
1️⃣ 准备年糕：将年糕切成小块，放入开水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。
2️⃣ 准备红枣和枸杞：将红枣洗净，去核；枸杞用清水冲洗干净。
3️⃣ 调制糖水：在锅中加入适量水，放入红枣和枸杞，煮至红枣软烂，然后加入红糖，搅拌均匀，煮至糖溶解。
4️⃣ 蒸年糕：将焯好水的年糕放入碗中，倒入调好的糖水，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5️⃣ 出锅：蒸好的年糕取出，撒上适量枸杞，即可享用。
🍲【小贴士】
- 焯水时,水要加足，以免年糕煮烂。
- 蒸年糕时,要掌握好火候，以免煮烂。
- 红枣和枸杞的用量可根据个人口味调整。
🍲【其他做法】
- 芝麻年糕：将蒸好的年糕切成小块，裹上炒香的芝麻，即可食用。
- 桂花年糕：将蒸好的年糕切成小块，淋上桂花糖浆，撒上适量桂花，即可享用。
- 腊肉年糕：将腊肉切成薄片，与年糕一起蒸，口感鲜美。
家常蒸年糕做法简单,营养丰富，快快动手试试吧！🎉🎉🎉
