🍻 酒糟蒸带鱼,家常做法让你回味无穷！
带鱼作为一种美味海鲜，肉质鲜美，营养丰富，而酒糟蒸带鱼更是家常菜中的佳品，香气扑鼻，口感鲜美，下面，就为大家分享一道简单易学的酒糟蒸带鱼家常做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】带鱼 1条（约500克）酒糟 适量生抽 1大勺老抽 1小勺姜丝 适量葱段 适量盐 适量食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净,沥干水分。
- 在带鱼两面划上几刀,方便入味。
- 将生抽、老抽、盐混合均匀，均匀涂抹在带鱼身上,腌制10分钟。
- 酒糟倒入碗中，加入适量温水搅拌均匀,制成酒糟水。
- 将腌制好的带鱼放入蒸盘中，撒上姜丝、葱段。
- 锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好后，将蒸盘中的汤汁倒入锅中，加入食用油,烧开后浇在带鱼上即可。
🍲【小贴士】
- 腌制带鱼时，最好选择新鲜的带鱼,这样口感更佳。
- 酒糟的量可根据个人口味调整,喜欢酒香味浓的可以适量增加。
- 蒸带鱼时，火候不宜过大,以免带鱼表面烧焦。
🍲【美味分享】酒糟蒸带鱼，鱼肉鲜嫩，酒糟香气扑鼻，让人回味无穷，这道家常菜不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的酒糟蒸带鱼！🍲🍻
