梅花草蒸鸡蛋的做法 🌸🍳
梅花草，这种在我国南方较为常见的野生植物，不仅具有观赏价值，其药用价值也颇受推崇，就让我们来一起学习如何用梅花草来蒸鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养也十分丰富哦！🌺🥚
🌟【准备材料】
- 梅花草适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 食用油少许
🌟【制作步骤】
- 将梅花草清洗干净，去掉杂质和黄叶，然后用清水浸泡一会儿，以去除草中的杂质和异味。🌿💦
- 将泡好的梅花草沥干水分，切成小段备用。🌿✂️
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚🧂
- 在蒸盘中铺上一层梅花草，然后将蛋液均匀地倒入蒸盘中。🌿🥚
- 在蒸锅中加入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。🌶️🔥
- 蒸至鸡蛋凝固，表面呈金黄色时，取出蒸盘，撒上少许食用油，再继续蒸2分钟，使鸡蛋更加鲜嫩。🥚🍳
- 将蒸好的梅花草蒸鸡蛋取出，即可享用。🌿🍳
🌟【小贴士】
- 梅花草在蒸制过程中会释放出独特的清香，所以这道菜不仅美味,而且具有很好的观赏性。
- 蒸鸡蛋时，火候不宜太大，以免鸡蛋表面糊掉,影响口感。
- 如果喜欢，可以在蒸好的梅花草蒸鸡蛋上撒上一些葱花或香菜,增加风味。
梅花草蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅能够补充营养，还能带来清新的口感，快快动手尝试一下吧！🌸🍳🎉
