广西肉粽口感软糯,咸香可口，是一道极具地方特色的美食，想要蒸出好吃的广西肉粽，掌握以下步骤很关键👇
准备材料🧾：糯米、五花肉、绿豆、粽叶、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、葱姜蒜等，糯米提前浸泡几个小时，让其充分吸水，这样蒸出来的粽子口感会更加软糯，五花肉切成小块，用生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、葱姜蒜腌制一段时间，让其充分入味，绿豆也提前浸泡备用。
接着是包粽子啦🥰：取一片粽叶，卷成圆锥状，先放入一些糯米，再加入腌制好的五花肉和绿豆，接着再铺上一层糯米，然后用粽叶包裹好，用绳子扎紧。
最后就是蒸粽子咯😃：把包好的粽子放入蒸锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火蒸1.5到2个小时左右，蒸的时间要足够，这样才能让粽子熟透，味道充分融合。
蒸好后,不要急着打开锅盖，让粽子在锅中焖一会儿，这样口感会更好，当你打开锅盖，一股浓郁的粽香扑鼻而来，咬上一口，糯米软糯香甜，五花肉肥而不腻，绿豆粉糯清香，三者完美结合，好吃到停不下来😜！按照这些步骤，你也能蒸出美味的广西肉粽，快来试试吧🎉！