蚂蚁蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感细腻，让人回味无穷，下面就来分享一下如何蒸出好吃的蚂蚁蒸鸡蛋吧！
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 蚂蚁 适量（可根据个人口味调整）
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香葱 适量（切碎）
🍳【制作步骤】
- 首先将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散至蛋黄和蛋白充分混合。
- 将蚂蚁清洗干净,沥干水分，备用。
- 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后转小火。
- 将打散的鸡蛋液倒入蒸碗中,轻轻晃动蒸碗，使鸡蛋液分布均匀。
- 将蚂蚁均匀地撒在鸡蛋液上。
- 在蒸碗上淋上少许食用油,这样蒸出来的鸡蛋更加光滑。
- 盖上锅盖,大火蒸约5分钟。
- 蒸至鸡蛋液基本凝固,撒上切碎的香葱，增加香气。
- 再次盖上锅盖,继续蒸约2分钟，直至鸡蛋完全凝固。
🍳【小贴士】
- 蚂蚁的选择很重要,最好选用新鲜的活蚂蚁，这样口感更加鲜美。
- 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋表面蒸焦。
- 蒸鸡蛋的时间要根据鸡蛋的多少和火候来调整,确保鸡蛋熟透但不失嫩滑。
🍳【成品展示】蒸好的蚂蚁蒸鸡蛋，金黄色的鸡蛋液上撒上绿色的香葱，看起来就让人食欲大增，轻轻一夹，鸡蛋嫩滑，蚂蚁鲜香，入口即化，简直是人间美味！
蚂蚁蒸鸡蛋,简单易做，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍳🍳🍳
