🍖蒸豆豉猪肉——正宗做法大揭秘！
🍖蒸豆豉猪肉是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其独特的风味和简单的做法深受广大食客喜爱，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的正宗做法吧！
🔥材料准备：
- 猪肉（最好是五花肉）：500克
- 豆豉：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
🌟做法步骤：
将猪肉切成薄片,放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖和清水，搅拌均匀，腌制20分钟。
生姜、蒜、葱分别切成末，豆豉稍微压碎。
热锅倒油,油热后放入生姜末、蒜末和豆豉，翻炒均匀，出香味。
将炒好的豆豉酱汁倒入腌制好的猪肉片中,搅拌均匀，使肉片充分吸收酱汁。
取一个蒸盘,将拌好的猪肉片铺在盘子上，上面撒上适量的葱花。
开大火,将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制10分钟。
10分钟后,打开锅盖，撒上剩余的葱花，即可出锅。
🍲小贴士：
肉片切得越薄,蒸出来的肉更加鲜嫩可口。
豆豉可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒。
蒸制时间可以根据猪肉的厚度适当调整,以防止猪肉过熟或未熟。
🍖蒸豆豉猪肉，香气扑鼻，肉质鲜嫩，豆豉的咸香与猪肉的鲜美相得益彰，是一道不容错过的家常美味，赶快动手尝试一下吧！🥰
