🍽️马蹄蒸糕怎么蒸才好吃🍴
马蹄蒸糕,又称荸荠糕，是一种传统的中式糕点，以其独特的口感和香甜的味道深受人们喜爱，马蹄蒸糕怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个问题的答案吧！👇
准备食材
- 马蹄：500克
- 糯米粉：300克
- 红糖：适量
- 玉米淀粉：适量
- 植物油：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 马蹄去皮,切成小块备用。
- 糯米粉、玉米淀粉混合均匀，加入适量清水，揉成面团。
- 取一小块面团,包裹马蹄块，捏成小圆球形状。
- 锅中加水烧开,将马蹄蒸糕放入蒸笼，大火蒸15分钟。
- 蒸糕熟透后,取出，放入盘中。
- 红糖加入少量清水,小火煮至糖溶化，制成糖浆。
- 将糖浆均匀淋在蒸糕上,即可享用。
注意事项
- 马蹄要新鲜,去皮时要小心，以免割伤手指。
- 糯米粉和玉米淀粉的比例要适当,否则会影响口感。
- 蒸糕时,火候不宜过大，以免蒸糕裂开。
- 糖浆的量要适中,过多会使蒸糕过于甜腻。
🎉制作好的马蹄蒸糕，色泽洁白，口感软糯，香甜可口，无论是作为早餐，还是下午茶，都是不错的选择，赶快动手试试吧！🍽️🍴
