蘑菇肉饼蒸鸡蛋——家常美味，简单易做🍄🍳
家宴上总想呈现一道既营养又美味的佳肴,蘑菇肉饼蒸鸡蛋无疑是个不错的选择，这道菜融合了蘑菇的鲜美、肉饼的香嫩和鸡蛋的滑嫩，口感丰富，营养均衡，下面，就让我来为大家详细介绍一下蘑菇肉饼蒸鸡蛋的做法吧！🌟
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 猪肉馅 200克
- 新鲜蘑菇 100克
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 准备食材：将新鲜蘑菇洗净切片，猪肉馅中加入适量的盐、鸡精、生抽，搅拌均匀。
- 和面：在肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直至肉馅粘稠。
- 包肉饼：取适量肉馅，用手捏成小饼状，蘑菇片放在肉饼中间，再包起来，形成蘑菇肉饼。
- 蒸制：将包好的蘑菇肉饼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散。
- 蒸鸡蛋：在蒸好的蘑菇肉饼上倒入打散的鸡蛋液，继续蒸约5分钟，直至鸡蛋液凝固。
- 出锅：将蒸好的蘑菇肉饼蒸鸡蛋取出，撒上葱花，淋上少许植物油，即可享用。
【小贴士】
- 蘑菇选择新鲜的,口感更佳。
- 肉馅中加入面粉可以使肉饼更加紧实。
- 蒸制时间根据个人口味和火候调整。
蘑菇肉饼蒸鸡蛋,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👩🍳👨🍳🍳
