紫苏蒸田鸡——夏日家常美味🍖🍃
夏日炎炎，食欲不振的时候，来一道清爽美味的紫苏蒸田鸡再合适不过了，紫苏蒸田鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下紫苏蒸田鸡的做法步骤吧！👩🍳
准备材料
- 田鸡500克
- 紫苏叶适量
- 姜片几片
- 蒜末适量
- 香葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
制作步骤
田鸡处理：将田鸡宰杀后清洗干净，去掉内脏和头尾，切成小块，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟,让田鸡入味。
紫苏洗净：将紫苏叶洗净，沥干水分,备用。
摆盘：取一个蒸盘，先铺上一层紫苏叶,再将腌制好的田鸡块均匀地铺在紫苏叶上。
调味：在田鸡上撒上姜片、蒜末和香葱,淋上适量的酱油。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至田鸡熟透。
出锅：蒸好后，将田鸡连同紫苏叶一起取出,撒上剩余的紫苏叶作为装饰。
享用：一道美味的紫苏蒸田鸡就完成了,可以趁热享用啦！
小贴士
- 田鸡在购买时，一定要选择新鲜的,这样蒸出来的田鸡才会鲜美可口。
- 紫苏叶有很好的解腥作用，可以去除田鸡的腥味,让口感更加鲜美。
- 蒸制时间根据田鸡的大小和数量调整,以熟透为准。
夏日里的这道紫苏蒸田鸡，不仅能够开胃提神，还能带来一丝清凉，快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍽️🍃
