🌶️【家常美味】蒸茄子辣椒酱的做法,让你一尝难忘！
茄子，辣椒，这两样食材在我们的生活中可谓是家喻户晓，就教大家如何制作一道美味的蒸茄子辣椒酱，让你在享受美食的同时，也能感受到家的温馨。🏠
🌶️【食材准备】
- 茄子：2根
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 香菜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
🌶️【制作步骤】
- 茄子洗净，切成薄片，放入蒸锅中，蒸约10分钟，取出备用。🍆
- 辣椒洗净，切成小段；生姜、香菜洗净，切成末。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入辣椒段翻炒至断生。🌶️
- 将蒸好的茄子片放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、醋、糖、盐，翻炒均匀,让茄子片充分吸收调料的味道。
- 撒上香菜末，翻炒均匀即可。🌿
🌶️【小贴士】
- 茄子蒸制时间不宜过长，以免茄子过于软烂,影响口感。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 蒸茄子辣椒酱可以搭配米饭、馒头、面条等,都是非常美味的。
🌶️【这道蒸茄子辣椒酱简单易学，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常美食！🍲🎉
