🍞 蒸箱如何把馒头蒸好吃 🥟
馒头作为我国传统面食之一，深受人们喜爱，想要在家做出美味的馒头，蒸箱可是必不可少的神器！👩🍳 下面就让我来教大家如何利用蒸箱把馒头蒸得又白又嫩，美味可口！🌟
准备原料
- 面粉：中筋面粉或者高筋面粉均可,根据个人口味选择。
- 温水：约40℃的温水,不宜过热。
- 干酵母：根据面粉的量,一般100g面粉用3g酵母即可。
- 糖：适量,可增加馒头的甜味。
和面
- 将温水倒入面粉中，边倒边搅拌,形成絮状。
- 加入干酵母和糖,继续搅拌至无干粉。
- 揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。
分割面团
- 将发酵好的面团取出,轻轻按压排气。
- 按照个人喜好,将面团分割成小剂子。
揉面
- 取一个剂子,用手掌轻轻揉圆。
- 重复步骤3,将所有剂子揉圆。
蒸制
- 在蒸箱内放入蒸笼，笼底刷上一层薄薄的食用油,防止馒头粘笼。
- 将揉好的馒头放入蒸笼，间距要适中,以免粘连。
- 预热蒸箱，将馒头放入,开大火蒸制10分钟。
- 转中小火,继续蒸制15分钟。
- 关火后，不要立即打开蒸箱，让馒头在蒸箱内自然冷却5分钟,这样可以防止馒头塌陷。
美味馒头出锅啦！
经过以上步骤，美味的馒头就出锅啦！🎉 可以搭配各种酱料、菜汤,享受美味的一餐！
只要掌握好以上步骤，相信你也能在家蒸出美味的馒头！快动手试试吧！👩🍳🍞🥟
