🍖蒸话梅排骨，美味做法大公开！
🍲食材准备：
- 排骨500克
- 话梅10颗
- 生姜1小块
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 食用油适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入生姜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。
2️⃣ 话梅去核，切成小块备用。
3️⃣ 生姜切片，葱切段。
4️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入姜片和葱段爆香。
5️⃣ 将炖好的排骨放入锅中，加入话梅块、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量热水，没过排骨即可。
7️⃣ 大火烧开后转小火炖煮20分钟，让排骨充分吸收话梅的酸甜味。
8️⃣ 将炖好的排骨捞出，摆放在盘中，撒上葱花点缀即可。
🌟小贴士：
- 排骨炖煮的时间可以根据个人口味调整,炖煮时间越长，排骨越入味。
- 话梅的酸甜味可以中和排骨的油腻,使口感更加丰富。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
🍲蒸话梅排骨，酸甜可口，肉质鲜嫩，是一道非常美味的家常菜，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
