🍞 蒸饼怎么蒸松软好吃？
蒸饼，作为我国传统面食之一，深受人们喜爱，它不仅口感松软，而且营养丰富，如何才能蒸出松软好吃的蒸饼呢？下面，就让我为大家详细介绍一下蒸饼的制作方法吧！👩🍳
🌟 准备食材：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 糖：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
🌟 制作步骤：
- 将面粉、糖、盐放入一个大碗中,搅拌均匀。
- 将温水倒入面粉中，边倒边搅拌,直至形成絮状。
- 将絮状面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成长条,切成小剂子。
- 将每个小剂子揉圆，用手掌压扁,用擀面杖擀成圆饼状。
- 在圆饼上刷上一层植物油，撒上适量的芝麻，然后对折成半圆形,再对折成扇形。
- 将扇形饼放在蒸笼上，间隔一定距离,防止粘连。
- 预热蒸锅，水开后放入蒸笼，大火蒸约10分钟，关火后焖3分钟,即可出锅。
🌟 小贴士：
- 发酵时间要根据面团的具体情况来调整，不要发酵过度,否则蒸出的饼会发酸。
- 面团揉搓时要尽量揉至光滑,这样蒸出的饼才会更加松软。
- 刷油和撒芝麻的步骤不要省略,这样蒸出的饼会更加香脆可口。
🎉 蒸饼制作完成！🎉
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出松软好吃的蒸饼，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这份美味吧！🍴🥰
