面粉蒸排骨湘菜做法

🍲 面粉蒸排骨湘菜做法,美味可口的家常菜！

🌶️ 面粉蒸排骨是一道经典的湘菜，色泽诱人，口感鲜美，是一道极具特色的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲

🌾 主料：

1. 排骨500克
2. 面粉适量
3. 青红椒各1个
4. 大蒜适量
5. 姜适量
6. 葱适量

🌾 辅料：

1. 生抽适量
2. 老抽适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量
6. 鸡精适量

🌾 制作步骤：

1. 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍲

2. 将焯水后的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲

3. 青红椒、大蒜、姜、葱切末备用。🌶️

4. 将腌制好的排骨裹上面粉，让排骨表面均匀裹上面粉。🍞

5. 取一个蒸盘，将裹上面粉的排骨放入蒸盘中，摆成自己喜欢的形状。🍲

6. 将切好的青红椒末、蒜末、姜末、葱末撒在排骨上，再倒入适量的生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等调料。🌶️

7. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直至排骨熟透。🍲

8. 炖好的排骨出锅后，撒上葱花，即可食用。🌿

🍲 小贴士：

1. 腌制排骨的时间不宜过长，以免排骨过于入味而失去肉香。🍲

2. 面粉裹排骨时，可以适当多裹一些，这样蒸出来的排骨更加香嫩。🍞

3. 蒸制过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。🌶️

4. 面粉蒸排骨适合与米饭搭配食用，味道更佳。🍚

😋 通过以上步骤，一道美味的面粉蒸排骨湘菜就完成了！快来动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🌶️🍞🌿