农家青茄子怎么蒸好吃

农家青茄子怎么蒸好吃🍆

农家青茄子是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来教大家如何将农家青茄子蒸得美味可口，快来试试吧！🎉

准备好食材：青茄子、蒜末、生抽、香醋、白糖、食用油。

1. 茄子洗净,切成条状，放入开水中焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出后过冷水，沥干水分备用。🌿

2. 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香，加入生抽、香醋、白糖，翻炒均匀，制成调味汁。🍳

3. 将焯水后的茄子条摆放在盘中,将调好的调味汁均匀地淋在茄子条上。🍆

4. 开火,将茄子放在蒸锅里，用大火蒸约10分钟。🍲

5. 茄子蒸熟后,取出，撒上葱花、香菜，再淋上热油，激发出葱香菜的香味。🌿

6. 将茄子装盘,即可享用美味的农家青茄子了！🍴

农家青茄子蒸制时,要注意以下几点：

1. 茄子焯水可以去除多余的苦涩味,同时保持茄子的鲜嫩口感。

2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸味的朋友可以适量增加香醋。

3. 茄子蒸熟后,淋上热油可以激发出葱香菜的香味，使菜品更加美味。

农家青茄子简单易做,营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的农家青茄子！🌈