🌨️雪里红蒸包子的做法大全🥟
雪里红蒸包子,一款色香味俱佳的传统美食，尤其在寒冷的冬季，吃上一口热腾腾的雪里红蒸包子，暖意融融，下面，就让我为大家详细介绍一下雪里红蒸包子的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的雪里红蒸包子！
🌿【食材准备】
- 面粉：500克
- 雪里红：适量
- 猪肉馅：300克
- 酱油、盐、鸡精、葱姜水、香油：适量
- 酵母：5克
🍳【制作步骤】1️⃣面团制作：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。2️⃣馅料准备：将雪里红洗净切碎，猪肉馅中加入酱油、盐、鸡精、葱姜水和香油，搅拌均匀，再加入切碎的雪里红，拌匀备用。3️⃣包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧封口。4️⃣蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟，再焖3分钟，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免影响酵母活性。
- 雪里红要提前焯水去涩,口感更佳。
- 包子封口时,捏紧一些，防止蒸煮时漏馅。
- 蒸包子时,水开后放入，以免包子塌陷。
🍲【雪里红蒸包子变奏版】
- 虾仁雪里红蒸包子：将虾仁切碎，与雪里红和猪肉馅混合，加入适量调料，包制蒸熟。
- 雪里红豆腐蒸包子：将豆腐捣碎，与雪里红和猪肉馅混合，加入调料，包制蒸熟。
雪里红蒸包子,不仅美味可口，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，赶快动手试试吧，让你的餐桌也飘满香气！🥢🍲🎉
