🍖中宁蒸肘子家常做法,美味佳肴轻松做！
中宁蒸肘子，作为一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我为大家详细介绍一下中宁蒸肘子的家常做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🥰
🌟食材准备：
- 猪肘子1个（约1000克）
- 生姜1小块
- 葱1根
- 酱油2大勺
- 料酒1大勺
- 八角2颗
- 花椒粒适量
- 糖1小勺
- 盐适量
- 清水适量
🌟制作步骤：
将猪肘子清洗干净，用刀将皮上的毛刮干净，再用开水焯水去腥味，捞出备用。🍖
生姜切片，葱切段，锅中加入清水，放入姜片、葱段、八角、花椒粒，大火煮开后，放入猪肘子，转小火炖煮1小时左右，让猪肘子熟透。🍲
猪肘子炖煮过程中，准备一个碗，倒入酱油、料酒、糖、盐，搅拌均匀，制成腌料。🍜
猪肘子炖煮好后，捞出放入腌料中，确保每个部位都裹上腌料，将猪肘子放入蒸锅中，大火蒸制1小时。🥘
蒸制过程中，可以适当调整火候，保持火候适中，待猪肘子熟透，即可取出，猪肘子色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。🌟
将蒸好的猪肘子取出，切片装盘，即可上桌享用，搭配一碗米饭，美味可口，让人回味无穷！🍚
🌟小贴士：
猪肘子在炖煮过程中，火候不宜过大，以免肉质变硬。🔥
腌料中的酱油、料酒、糖、盐等调料可根据个人口味适量调整。🎨
蒸制过程中，火候保持适中，以免蒸糊。🔥
中宁蒸肘子家常做法就介绍到这里啦！快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的美味佳肴！🍖🥰
