🍽️ 潮汕鲈鱼蒸酸菜，鲜美滋味,简单易学！
潮汕地区以其独特的美食文化闻名，其中一道经典的菜肴便是潮汕鲈鱼蒸酸菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下潮汕鲈鱼蒸酸菜的做法吧！👩🍳
🐟 准备食材：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 酸菜适量
- 姜片几片
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌿 制作步骤：
处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
腌制鱼身：在鱼身内外均匀涂抹适量的盐和鸡精,腌制10分钟左右。
准备酸菜：将酸菜洗净，切成细丝,备用。
摆盘：将腌制好的鲈鱼放在盘中，将酸菜丝均匀地铺在鱼身上,再撒上姜片和蒜末。
蒸鱼：将装有鲈鱼的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上适量的食用油,即可出锅。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼皮破裂。
- 酸菜的量可以根据个人口味调整,喜欢酸味的朋友可以适当增加。
- 蒸鱼时，可以加入一些料酒,去腥增香。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的潮汕鲈鱼蒸酸菜就完成了！🎉 鲈鱼肉质鲜嫩，酸菜酸爽开胃，两者搭配，简直是绝配！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🍽️
