🍆🍲 蒸茄子这样做，好吃到停不下来！
茄子作为一种家常蔬菜,因其口感软糯、营养丰富而深受大家喜爱，就为大家分享一款美味的蒸茄子食谱，保证让你一试难忘！🤤
🌿 主料：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 姜一小块
- 葱 1根
🌿 调料：
- 酱油 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 蒜泥 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 盐 适量
🌿 做法：
- 茄子洗净,切成约2厘米厚的片，放入盘中。
- 大蒜、姜、葱分别切成末备用。
- 将酱油、香醋、蒜泥、香油、糖、盐放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。
- 将调好的调味汁均匀地涂抹在茄子片上,腌制10分钟。
- 热锅倒油,放入腌制好的茄子片，中小火慢慢煎至两面微黄。
- 另起锅,将蒜末、姜末、葱末放入锅中爆香。
- 将煎好的茄子片放入锅中,翻炒均匀。
- 撒上少许葱花,出锅即可。
🌿 小贴士：
- 茄子切片时,可沿着茄子长度方向切成菱形，这样蒸出来的茄子口感更佳。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒油。
- 煎茄子时,注意火候，以免烧焦。
这款蒸茄子,色泽诱人，口感鲜嫩，调味独特，简单易做，快快动手尝试一下吧！🎉相信你一定会爱上这道美味的茄子佳肴！🍆🍲
