🌶️蒸整只茄子麻辣做法,美味又简单！
茄子作为一种常见的蔬菜，其口感鲜嫩，营养丰富，就为大家分享一道美味的蒸整只茄子麻辣做法，简单易学,让你在家也能享受到地道的麻辣风味！
🌱【食材准备】
- 整只茄子1个
- 青红椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 将茄子洗净，切成两半，放入蒸锅中蒸约10分钟，使其熟透。2️⃣ 青红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入豆瓣酱，小火炒出红油。4️⃣ 加入葱、姜、蒜末，炒香。5️⃣ 放入青红椒丝，翻炒至断生。6️⃣ 将蒸好的茄子取出，放入盘中。7️⃣ 将炒好的青红椒丝均匀地铺在茄子上。8️⃣ 撒上适量的盐和鸡精,即可享用。
🌱【小贴士】1️⃣ 茄子蒸制时间不宜过长，以免茄子过于软烂，影响口感。2️⃣ 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以适量增加。3️⃣ 蒸好的茄子可以搭配米饭、馒头等主食食用,更加美味。
🌶️这道蒸整只茄子麻辣做法简单易学，口感麻辣鲜香，是一道非常适合家庭制作的菜品，赶快动手试试吧！🍲🌶️
