🍅🍄蒸茄子和木耳，简单美味，轻松搞定！
蒸菜,作为我国传统的烹饪方式之一，因其保留了食材的原汁原味，越来越受到人们的喜爱，就让我来为大家分享一道简单美味的蒸菜——蒸茄子和木耳。
🌿材料准备：
- 茄子 2个
- 木耳 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成薄片，放入盘中。2️⃣ 木耳提前泡发，洗净，撕成小块，与茄子片一起放入盘中。3️⃣ 在茄子片和木耳上撒上适量的盐，拌匀。4️⃣ 锅中加水烧开，将茄子片和木耳放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。5️⃣ 蒸至茄子片和木耳熟透，取出。6️⃣ 在蒸好的茄子片和木耳上撒上蒜末、葱花。7️⃣ 热锅凉油，将油烧至冒烟，直接浇在蒜末和葱花上，激发出香味。8️⃣ 趁热拌匀即可。
🌈小贴士：
- 茄子切薄片可以更快蒸熟,口感更佳。
- 木耳泡发后要彻底洗净,避免泥沙残留。
- 蒸的时间根据茄子片和木耳的厚度而定,以熟透为宜。
- 蒜末和葱花要趁热浇油,才能激发出香味。
🍽️蒸茄子和木耳，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，简单几步，就能轻松搞定，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
