怎么样做蒸草鱼最好吃🍽️
蒸草鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，非常适合追求健康饮食的食客，下面就来分享一些做蒸草鱼最好吃的秘诀,让你的餐桌增添一道亮丽的风景线！
🌿【准备食材】
- 草鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量（装饰用）
🌟【制作步骤】1️⃣处理鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身两侧斜切几刀，方便入味。2️⃣腌制：在鱼身两面撒上适量的盐，用姜片和葱段擦拭鱼身，腌制10分钟，让鱼肉更加入味。3️⃣蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，撒上蒜末，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。4️⃣调味：鱼蒸好后，取出蒸盘，倒掉多余的汤汁，撒上香菜点缀。5️⃣淋上酱油：将适量的酱油均匀地淋在鱼身上，让每一片鱼肉都裹上酱油的香气。6️⃣热油爆香：锅中倒入少量油，加热至冒烟，迅速将热油浇在鱼身上,激发出鱼的鲜美和酱油的香气。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,鱼身斜切几刀可以让鱼肉更容易入味。
- 腌制鱼时，姜片和葱段能去除鱼的腥味,增加鱼的风味。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 热油浇鱼时要注意安全,避免烫伤。
🍽️【按照以上步骤，你就能做出一道色香味俱全的蒸草鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的佳肴！🎉
