🍲隔水蒸香芋蒸排骨，美味又营养的家常菜🍳
香芋蒸排骨,一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下隔水蒸香芋蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 香芋 1个
- 排骨 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 香芋去皮，切成小块，放入开水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。2️⃣ 排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、老抽、糖、盐和少量食用油，腌制30分钟。3️⃣ 生姜、大蒜切片，葱切段备用。4️⃣ 取一个蒸盘，将腌制好的排骨铺在盘底，再放上焯好水的香芋块。5️⃣ 在排骨和香芋上撒上生姜片、蒜片和葱段。6️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透，香芋变软。7️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 腌制排骨时,可以适量加入一些料酒，增加香味。
- 焯水香芋时,水开后放入香芋，煮至水再次沸腾即可捞出，这样可以防止香芋过于烂糊。
- 蒸制过程中,保持大火，让蒸汽迅速将食材蒸熟。
隔水蒸香芋蒸排骨,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥢🍽️
