蒜苔蒸挂面🍜：简单美味,家常必备！
挂面作为我国的传统面食，因其制作简单、食用方便而深受喜爱，而蒜苔蒸挂面，更是将挂面的美味与蒜苔的清香完美结合，成为一道家常美食，下面，就让我来为大家分享蒜苔蒸挂面的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 挂面 200克
- 蒜苔 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 将挂面放入沸水中煮熟，捞出后过冷水,沥干水分备用。
- 蒜苔洗净切段，葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入蒜苔翻炒至断生，加入酱油、盐、鸡精调味。
- 将炒好的蒜苔铺在盘底,将挂面均匀地放在蒜苔上。
- 将蒸锅烧开水，将挂面和蒜苔放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后，淋上香油,拌匀即可食用。
🍲【小贴士】
- 煮挂面时，水开后放入挂面，煮至挂面浮起后即可捞出,过冷水可防止挂面粘连。
- 蒜苔不宜炒得太久，断生即可,以免失去口感。
- 蒸挂面时，可以加入一些肉片或鸡蛋,增加口感和营养。
蒜苔蒸挂面🍜，简单易做，美味可口，这道菜不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常美食的！🥰
