🍞 蒸白色面包做法大全 🥖
面包，作为日常生活中不可或缺的食品，其种类繁多，口味各异，就让我们一起来探索一下如何制作美味的蒸白色面包吧！🎉
🌟 蒸白色面包材料清单
- 高筋面粉：500克
- 温水：300毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：50克
- 盐：5克
- 黄油：30克
🍳 蒸白色面包制作步骤
准备面团：将高筋面粉、白砂糖、盐混合均匀，加入温水，慢慢搅拌至无干粉状态，然后加入干酵母,继续搅拌至形成面团。
揉面：将面团放在案板上，用手揉至表面光滑，有弹性,这个过程大约需要10分钟左右。
加入黄油：将揉好的面团稍微松弛一下，然后加入软化的黄油，继续揉至黄油完全吸收,面团表面光滑。
发酵：将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大,这个过程大约需要1小时左右。
分割与整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成均匀的小面团，将每个小面团揉圆,松弛5分钟。
二次发酵：将松弛好的面团放入蒸笼中，进行二次发酵,大约需要30分钟。
蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟，蒸好后，不要立即打开盖子，让面包在蒸笼中焖3-5分钟,这样面包会更加松软。
出锅与冷却：将蒸好的面包取出，放在架子上冷却,待完全冷却后即可享用。
🌈 小贴士
- 发酵过程中，温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 面团揉至表面光滑,有弹性是关键。
- 蒸制时，水开后转中小火,以免面包表面开裂。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸白色面包啦！🥰 希望这份做法大全能帮助你，享受自己动手的乐趣，同时也为家人带来一份温馨的早餐，祝你好运！🎊
