扣肉是炸还是蒸好吃？这个问题在吃货界可是有争议的。😉 扣肉无论是炸还是蒸，都各有各的美味，下面,我就来和大家分享一下我的看法。
🌟 炸扣肉
我们来说说炸扣肉，炸扣肉外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，口感丰富，在炸制过程中，肉皮经过高温油炸，变得金黄酥脆，而肉质则吸收了调料的精华，味道鲜美，炸扣肉通常搭配蒜泥、辣椒等调料一起食用，味道更加美妙。🍲
炸扣肉的制作过程也比较简单，先将猪肉切成块状，用料酒、生抽、老抽等调料腌制，然后裹上面糊，放入油锅中炸至金黄即可，炸扣肉适合搭配米饭食用,既美味又满足。
🍲 蒸扣肉
我们来说说蒸扣肉，蒸扣肉口感软糯，肉质鲜美，汤汁浓郁，在蒸制过程中，肉皮和肉质都得到了充分的滋润，味道更加鲜美，蒸扣肉通常搭配蒜泥、酱油等调料一起食用，味道更加美妙。🍲
蒸扣肉的制作过程相对简单，先将猪肉切成块状，用料酒、生抽、老抽等调料腌制，然后放入蒸锅中蒸熟即可，蒸扣肉适合搭配馒头、米饭等主食食用,既美味又健康。
扣肉无论是炸还是蒸，都有其独特的风味，炸扣肉外酥里嫩，口感丰富；蒸扣肉软糯鲜美，汤汁浓郁。😋 在选择扣肉的做法时，可以根据自己的口味和喜好来决定，如果你喜欢酥脆的口感，那么炸扣肉是不错的选择；如果你喜欢软糯的口感,那么蒸扣肉绝对会让你满意。
扣肉是炸还是蒸好吃，关键在于个人口味。👍 我建议大家在品尝扣肉时，不妨尝试一下炸和蒸两种做法，也许会有意想不到的惊喜哦！😉
