🍖🍲 排骨酸菜,蒸出美味佳肴！
排骨酸菜，一道家常菜，却有着独特的风味,就让我来为大家分享如何蒸出美味的排骨酸菜。
🍖 准备食材：
- 排骨500克
- 酸菜300克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🍲 制作步骤：
排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入生姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟,捞出备用。
酸菜洗净，切成小块；生姜、大蒜、葱洗净,分别切成末。
炒锅加热，倒入适量的食用油，放入生姜、大蒜、葱末炒香。
将炖好的排骨放入锅中，加入酸菜、酱油、盐、白胡椒粉,翻炒均匀。
将炒好的排骨酸菜倒入蒸锅中,大火蒸30分钟。
蒸好的排骨酸菜，撒上葱花,即可出锅。
🍲 小贴士：
排骨炖煮的时间不宜过长,以免肉质变老。
酸菜要提前洗净,以免有异味。
蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
蒸好的排骨酸菜，可以根据个人口味，加入适量的辣椒油、豆瓣酱等调料。
排骨酸菜，蒸出美味佳肴！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的排骨酸菜！🍲🍖🥰
