大米饭是很多人餐桌上的主食,想要用电饭煲蒸出好吃的大米，有一些小技巧哦😃。
大米的选择很重要,优质的大米颗粒饱满、色泽清白，闻起来有淡淡的米香，可以根据个人口味挑选合适的品种，比如东北大米就口感软糯香甜。
淘米也不能马虎,一般淘洗2 - 3次即可，避免过度搓洗导致营养流失，将大米放入电饭煲内胆，加入适量的水，水的量很关键，通常水和大米的比例是1.2 - 1.5:1 ，可以用手指插入米中，水没过手指第一个关节即可👌。
按下煮饭键之前,让大米浸泡15 - 30分钟，这样蒸出的米饭会更加松软可口。
电饭煲煮饭过程中,不要频繁打开锅盖查看，否则会影响米饭的口感，煮好后，也不要立刻盛出，让米饭在电饭煲里焖5 - 10分钟，利用余温让米饭更加饱满有嚼劲。
如果喜欢吃口感更丰富的米饭,还可以在蒸米饭时加入一些玉米粒、胡萝卜丁、青豆等食材，营养又美味😋，或者滴上几滴香油，也能让米饭增添别样的香气，掌握好这些小窍门，用电饭煲就能轻松蒸出好吃的大米饭啦！