蒜蓉蒸虾蒸粉丝是一道让人垂涎欲滴的佳肴😋，它做法并不复杂，却能带来极致的味觉享受。
首先准备食材：鲜虾、粉丝、大蒜、生姜、小葱、盐、生抽、蚝油、食用油，将鲜虾洗净，去头去壳，用刀背轻轻拍一下虾背，方便入味，然后挑出虾线，粉丝用温水泡软后捞出沥干水分，大蒜和生姜切末，小葱切成葱花备用。
接着制作蒜蓉酱：热锅凉油，放入蒜末和姜末小火煸炒出香味，加入适量盐、生抽、蚝油搅拌均匀。
然后开始摆盘：把泡软的粉丝铺在盘中，再将处理好的鲜虾放在粉丝上，淋上蒜蓉酱，放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间根据虾的大小调整，直到虾变红熟透。
最后出锅：取出蒸好的虾蒸粉丝，撒上葱花，再淋上一些热油激发香味，瞬间，一股浓郁的蒜香和虾香扑鼻而来😍，虾肉鲜嫩弹牙，粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜香，每一口都让人陶醉，这道蒜蓉蒸虾蒸粉丝无论是作为家庭聚餐的菜品，还是招待朋友的佳肴，都绝对拿得出手，赶紧试试吧😎。