山药蒸鲫鱼正宗做法

山药蒸鲫鱼——正宗做法大揭秘🎉

鲫鱼,作为我国传统的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，而山药，更是被誉为“小人参”，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等多种营养成分，将两者结合，山药蒸鲫鱼便成为了一道美味与营养并存的佳肴，就让我为大家揭秘山药蒸鲫鱼的正宗做法吧！🥘

🔥【食材准备】

鲫鱼1条（约500克）
山药200克
姜片适量
葱段适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。2️⃣ 山药处理：山药去皮，切成薄片，用清水冲洗掉山药表面的黏液。3️⃣ 调味：在鱼身上均匀涂抹盐、鸡精，腌制10分钟。4️⃣ 蒸制：将姜片、葱段放在鱼肚子里，再将山药片均匀铺在鱼身上，在蒸锅中加水烧开，放入鲫鱼，大火蒸8-10分钟。5️⃣ 出锅：蒸好的鲫鱼撒上少许葱花，淋上少许食用油，即可出锅。

🎈【小贴士】