用蒸箱蒸米,能最大程度保留大米的营养与香气，做出的米饭口感松软、香甜，下面就来分享一下蒸箱蒸米的正确做法。
要选对大米,优质的大米是蒸出美味米饭的基础，可以根据个人口味选择不同品种的大米，如东北大米、泰国香米等。
将大米淘洗干净,注意不要过度淘洗，以免营养流失，一般淘洗2-3次，直到水变清即可，然后把大米放入蒸箱专用的蒸盘里，加入适量的水，水和米的比例很关键，一般为1.2:1至1.5:1，喜欢吃硬一点的米饭，水米比例可以稍小；喜欢软糯口感的，水米比例可适当增大。
把蒸盘放入蒸箱,设置好合适的时间和温度，通常蒸米饭的时间在20-30分钟左右，温度设置为100℃。
在蒸米的过程中,不要随意打开蒸箱门，以免热气散失影响米饭的口感，时间到后，不要着急取出米饭，让它在蒸箱里焖5-10分钟，这样米饭会更加松软可口。
香喷喷的米饭就出锅啦！用蒸箱蒸米，简单又方便，轻松就能让全家人品尝到美味的米饭😋。