🌸 春饼的做法：家常蒸 🌱
春天的脚步渐渐临近，万物复苏，正是品尝美食的好时节，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——春饼的做法。🍲
🍳 【食材准备】
- 面粉 200克
- 温水 100毫升
- 酵母 3克
- 猪肉馅 150克
- 青菜 适量
- 香菇 3朵
- 生姜 适量
- 酱油、料酒、盐、鸡精、香油 适量
🍳 【制作步骤】
- 面团发酵：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀至两倍大。
- 馅料准备：将青菜洗净切碎，香菇泡发后切碎，生姜切成末，将猪肉馅放入碗中，加入姜末、酱油、料酒、盐、鸡精、香油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 蒸饼：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆饼状，在饼面上刷上一层薄油，放入蒸锅中,用中小火蒸约5分钟。
- 包馅：饼蒸熟后取出，趁热将馅料铺在饼上，再撒上青菜和香菇碎，从一端卷起，卷紧,切成小段即可。
🍲 【小贴士】
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免酵母失去活性。
- 饼的厚度要适中，太厚不易熟,太薄则容易破裂。
- 馅料可以根据个人口味调整，也可以加入虾仁、豆芽等食材。
🍲 【家常蒸春饼的特点】
- 蒸制过程中，饼皮柔软,口感极佳。
- 馅料丰富多样,营养均衡。
- 制作简单,适合家庭日常食用。
🎉 春饼的做法分享完毕，快来试试这道家常蒸春饼吧！相信一定会给你的家人带来美好的味蕾享受。🍽️🌸
