豆腐皮蒸白菜粉条的做法 🍲
豆腐皮蒸白菜粉条，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 白菜：适量
- 粉条：适量
- 豆腐皮：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
准备食材：将白菜洗净，切成细丝；粉条提前用温水泡软；豆腐皮切成条状；葱、姜、蒜切末备用。
腌制白菜：将白菜丝放入碗中，加入适量的盐，用手抓匀，腌制10分钟左右,让白菜出水。
焯水：将腌制好的白菜丝放入锅中焯水，焯水时间不宜过长，以免白菜变黄，焯水后捞出,挤干水分。
拌粉条：将泡软的粉条捞出，放入碗中，加入适量的盐、鸡精和酱油,拌匀。
铺放食材：取一个蒸盘，将豆腐皮条铺在盘底,然后将白菜丝和拌好的粉条依次铺在豆腐皮上。
调味：在白菜丝和粉条上撒上葱、姜、蒜末,再淋上适量的酱油和香油。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到白菜和粉条熟透。
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 豆腐皮不宜蒸制时间过长,以免变硬。
- 白菜和粉条可以根据个人口味适量增减。
- 蒸菜时，火候不宜过大,以免蒸出的菜口感不佳。
这道豆腐皮蒸白菜粉条，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🥰
