🍽️ 家庭版蒸鲳鱼,鲜美可口的家常菜！
鲳鱼，又称镜鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道简单易学的家庭版蒸鲳鱼的做法,保证让你一尝倾心！
🎯 【食材准备】
- 鲳鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 香油适量
🍳 【制作步骤】1️⃣ 鲳鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 在鱼身上划几刀，以便入味，然后在鱼身两面撒上适量的盐，腌制10分钟。3️⃣ 姜切片，葱切段，备用。4️⃣ 锅中加水烧开，将腌制好的鲳鱼放入蒸锅中，摆放在姜片和葱段上。5️⃣ 大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。6️⃣ 蒸鱼的同时，准备调味料，将蒜末、花椒粉、酱油和香油混合均匀，备用。7️⃣ 鱼蒸好后，取出，将姜片和葱段去掉。8️⃣ 将调好的调味料均匀地浇在蒸好的鲳鱼上。9️⃣ 将蒸锅中的热气再次加热，让调味料在鱼身上形成一层薄薄的热油,增加香气。
🍽️ 【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼身要保持平整,这样更容易熟透。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🌟 这样一道美味的家庭版蒸鲳鱼就完成了！鲜嫩的鱼肉，搭配香浓的调味料，简单又美味，快快动手，为家人带来一道色香味俱全的佳肴吧！🥘🍽️👨🍳👩🍳
