🍲 蒸香芋丝蒸腊肠——家常美味，简单易做！
香芋丝蒸腊肠,一道集香芋的软糯与腊肠的咸香于一体的家常菜，简单易做，美味可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍠 准备食材：
- 香芋 1个
- 腊肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 制作步骤：
准备香芋：将香芋去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
处理腊肠：腊肠切片，葱姜切末备用。
腌制香芋丝：将香芋丝捞出，沥干水分，加入少许盐、鸡精，拌匀腌制10分钟。
蒸腊肠：将腊肠片摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
炒香葱姜：锅中倒入适量食用油，放入葱姜末爆香。
混合香芋丝：将腌制好的香芋丝倒入锅中，快速翻炒均匀，让香芋丝吸收葱姜的香味。
蒸制香芋丝：将炒好的香芋丝铺在蒸好的腊肠片上，再次放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
出锅装盘：蒸好的香芋丝蒸腊肠出锅，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍲 小贴士：
- 香芋丝不宜切得太粗,以免影响口感。
- 腌制香芋丝时,盐和鸡精的量不宜过多，以免影响腊肠的原味。
- 蒸制过程中,火候要适中，以免香芋丝过于软烂。
香芋丝蒸腊肠,不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
