酸菜蒸鸡肉家常做法🍖🥬
酸菜蒸鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的酸菜蒸鸡肉👩🍳🍲。
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 酸菜：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 酸菜洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 锅中放入适量的水,水开后放入腌制好的鸡肉，煮至变色，捞出备用。
- 锅中放入适量的食用油,油热后放入姜末、蒜末，炒香。
- 将炒香的姜末、蒜末倒入腌制好的酸菜中，搅拌均匀。
- 将煮好的鸡肉放入酸菜中,搅拌均匀。
- 将混合好的鸡肉和酸菜放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好的酸菜蒸鸡肉取出,撒上葱花即可享用。
【小贴士】
- 鸡肉可以选用鸡腿肉或者鸡胸肉,根据个人口味选择。
- 酸菜可以选用四川酸菜或者东北酸菜,根据个人口味选择。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
酸菜蒸鸡肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍽️
